Destilacija 3_preview.jpeg

Destilacija

 

 

Destilacija je ena izmed tehnologij pridobivanja eteričnih olj in hidrolatov. Ne moremo je enačiti z žganjekuho, čeprav ji je v nekaterih značilnostih sorodna. V Evropi je destilacijo v 11. stoletju izboljšal in populariziral perzijski učenjak Avicenna, začetki destilacije pa so zaviti v skrivnost (že pred tisočletji so morda destilirali v glinenih destilatorjih). Najbolj razširjeni sta parna in vodna destilacija. Destilatorji so lahko različnih dimenzij (od 3 do več tisoč litrskih) ter narejeni iz različnih materialov: bakra, nerjavečega jekla, stekla in podobno. Danes je destilacija zelo razvita in raznolika in v grobem jo lahko razdelimo na profesionalno/industrijsko ter ljubiteljsko.


Za ljubitelje destilacije smo oblikovali različna izobraževanja:

Mini destilacija

Destilacija na terenu

Profesionalna destilacija z Marcom Valussijem


NAZAJ NA IZOBRAŽEVANJA